抗菌菜板两面怎么分？周围有槽的面为表面，朝上，光滑无槽的面为背面。

采用不锈钢食品级pp材质制成，双面加厚，一块菜板即可生熟分离，减少细菌交叉传播，同时避免串味。 两面的硬度比竹木、塑料板强得多，不是剁饺子馅，就是剁骨头，用了大半年也比木板少刀痕。 更重要的是，不会产生霉菌和活菌。 砧板经过权威机构检测，抗菌率达到99%，质量可见一斑。

厨房砧板生熟标记怎么弄？有讲究的话在盐水里泡三天。 盐水最好用烧开的水溶解后放入料理板。 每天都需要换水。 现在热的话容易发臭。

三天后取出菜板擦干净，放在阴凉的通风口里半天，待加热的菜籽油等菜籽油冷却到7、80度后，用汤或勺子等把油浇在菜板上。 两面都挂。 连续打一个星期就好了。

如果觉得费事的话，直接打开水壶挂在菜板上，阴干后直接涂菜籽油也是一周。

如果没有菜籽油，猪油； 花生油也可以。

厨房砧板摆放的技巧是什么呢？厨房的砧板用完了，可以买多功能货架，在上面放砧板。 砧板(砧板)是为了在切菜时不破坏桌子而铺在桌子上的板子。 口语叫砧板，书面语叫砧板。 以前以方木为主，但由于容易消耗，最近多将塑料浇注成材料。 砧板保护：

1 .由于生熟分离生菜中细菌、寄生虫较多，菜板难免被污染，用这类菜板切家常菜会污染家常菜。 你最好准备两块菜板。 稻壳本身具有较强的抗菌和杀菌功能，在制备过程中附加了微量超强杀菌功能的纳米银单质能很好地预防细菌残留，硬度高、易清洗，避免了食物切换时砧板上残留污垢。

2 .使用清洁的传统砧板后，用硬板刷和清水刷洗，将污物与木屑一起洗掉。 如果有鱼、肉等臭味残留，用溶解食盐的洗米水或洗涤剂冲洗后，用温水清洗。 请不要烫。 因为肉的蛋白质残留在砧板上，一受热就会凝固，很难洗。 洗了之后竖起来晒干。 竹木砧板使用一段时间后，可用菜刀刨砧板木屑，或用木工刨子刨去，完全清除砧板上的污物，使砧板保持平整，使用方便。 1 .菜板一般是木制的，木制的菜板有接缝和虫蛀孔，容易滋生病菌，要经常清洗或用热水浇汤，保持菜板清洁卫生。 2 .炎热的夏天空气潮湿，菜板容易发霉，每次用完菜板后，用干净的布擦拭干净，然后立在通风处晾晒；

3 .砧板发霉时，可以用淘米水或洗涤剂等搓洗砧板，然后清水洗净，立在通风良好的地方晒干即可，但不要让湿砧板暴露在阳光下变形，不要影响使用。 砧板，加工蔬菜、肉制品和其他食品的地方，使用的砧板。 每个家庭都需要烹饪板，餐厅和酒店也使用烹饪板。 菜板有竹子的和橡木的等各种各样。 竹板光滑耐用，不变形是家庭餐厅的理想选择。 竹板很重，很容易脱落，竹板很硬，竹渣不会掉下来。 竹板新鲜光滑细腻干净，不易染上其他颜色，也不易产生细菌，是家用的好选择。

餐具和菜板发霉了？砧板是每个家庭必备的厨房用具，每天做饭切菜都要用砧板。 很多人可能在吃完菜后，用抹布擦砧板就结束了。 其实，菜板可以说是厨房最脏的地方。 菜板清洁不彻底的话，容易繁殖细菌。

那么，怎么洗菜板呢？ 平时该怎么保养菜板呢？ 以下，和小编一起知道。

砧板发霉后会产生强致癌物质

据说处理不当的厨房板有时比厕所的马桶更脏细菌。 如果不马上清洗厨房的砧板，就会发霉产生黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素被国际卫生组织定义为一级致癌物，其毒性和致癌性非常强。 而且黄曲霉毒素耐高温，很难自己灭活菜板和碗里的黄曲霉毒素。 因此，专家建议，餐盘、餐具等厨房用具，清洗时用热碱水冲洗，可以有效杀灭细菌。

砧板怎么洗？ 请记住这五点

1、阳光照射

阳光中的紫外线有杀灭细菌的作用，可以把菜板放在太阳下曝晒。 这不仅能杀灭细菌，还能清除菜板中蓄积的大部分水分，保持菜板的清洁和干燥，减少病原菌的繁殖。

2、热水清洗消毒

用清水冲洗表面污物后，用烧开的热水冲洗切菜板，可以去除菜板大部分的细菌和污物。 洗干净后，在通风干燥处晒干。

3、用食盐清洗消毒每隔几天在砧板上撒盐，30分钟后清水冲洗干净。 可以杀菌和防止砧板干燥。

4、用热碱水清洗

碱水有去污和杀菌的效果，所以可以用热碱水冲洗。 用碱加水稀释，可以制成安全的去污液。 这个请反复擦洗菜板，然后用水冲洗。

5、用生姜消毒

菜板用久了容易发出奇怪的气味，所以切一块生姜在菜板上擦，然后一边用热水冲一边用刷子刷洗，奇怪的气味就会消失。

砧板维护tips

1、生熟离别

生菜上有很多细菌和寄生虫的蛋，用这样的砧板切家常菜会污染家常菜。 无论是木板还是塑料板，家里最好准备两块板子，切生家常菜分开使用。

2、注意保湿

木砧板在第一次使用前用盐水浸泡两天。 根据砧板的大小，厚度会变薄，浸泡的时间会适当增减。 这样处理可以保持砧板内部的湿润，防止破裂。

3、保持清洁

砧板用后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。 如果有鱼、肉等臭味残留，用溶解食盐的洗米水清洗擦拭后，再用温水清洗。 提醒家人好好打扫料理的板子吧。

切生蔬菜和切生肉的菜板要分开吗？这是一个众所周知的问题，根据个人卫生，一般都有必须分别制作的俗语。 病从口入，未察觉饮食卫生菌入虚，可诱发胃肠炎和其他疾病，经济水平发展，不少人重视饮食卫生
菜板需要生熟肉素分开用吗

竹菜板第一次怎么处理？1.首次使用竹菜板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹菜板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!

2.若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。

3.每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。

大年初一到初七有哪些习俗？过年习俗初一到初七大有讲究：

正月初一：正月初一也就是我们所说的春节这一天。

春节的习俗中一般都会有正月初一不能动用扫帚的说法，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。

春节俗称“过年”，原名“元旦”，隋代杜台卿在《五烛宝典》中说：“正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。”“元”的本意为“头”，后引申为“开始”，因为这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。正月初一春节的习俗讲究的是开门炮仗：春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。拜年，大年初一第一天，到亲朋好友家拜年或是打问候是必不可少的，说声“过年好”，祝福每个人全年都是大吉大利。俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

大年初二的习俗：出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃饭住下，俗称“住娘家”；北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。

大年初三：在春节的习俗中大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。民间风俗这日称为“穷鬼日”，初三一早家家户户都会“扫穷鬼”，将初一至初二囤积了两天的垃圾扫出，意味着扫走污秽晦气和穷根的民间习俗。所以这一天不外出串门拜年，就是怕被人当“穷鬼”一样扫走。这一天又称“赤口日”忌串门，人们都不会外出拜年串门，外出遇到就会容易引起与人有口角之争执，故家中有长辈的对这日会很在意，自己足不出户同时不让晚辈外出拜年串门，留在家中免遇上口舌之争的凶煞。

大年初四：是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。民间传说农历正月初五是“财神生日”，所以需提前一天准备好三牲、水果、糖果、茶等，拜祭意在“迎接财神”，同时各家都会置办酒席祝贺“财神生日”的到来，这风俗是民间正月最重要的拜神活动了。接神拜祭一般在下午太阳开始下山至晚上举行的民间俗语；“送神早接神迟”。同时这日可拜谢“灶君”，听说民间风俗对“灶君”是奖罚分明的神之一，如旧年家中不如意可用“一碗清水三支香”拜祭“灶君”，如旧年家中顺景发有小财可用“三牲水果茶酒”拜谢“灶君”，希望今年胜旧年。

正月初五：俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”，天津人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺”五日，如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。还有一说是破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。

大年初六：商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。初一到初七中传说初六这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。正月初六是马日，古称挹肥：下田备春耕，穷气送出门。人们在这一天才真正开始耕作或做生意。而自进入正月以来，一直到初五皆不能打扫，厕所中的粪便累积，于是这一天做一大扫除，并祭拜厕所神明，将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”（但现今之人家多使用新式的卫浴设备，故已无此俗）。

农历大年初七：是人日，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是人日。这天，市民喜欢吃及第粥，所谓及第，是希望科考状元高中。人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。

正月初七民间风俗是“人日”，意为“人人生日”。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，万物发芽也在这一天。所以这一天是人类的生日。人们的习俗有摊煎饼：民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。吃七宝羹：用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。另外还有吃面祈寿、让小孩子晒出汗、用彩缕金帛剪刻人物贴在屏风上等风俗，不同地域风俗习惯也略有不同。

生肉熟肉什么意思？生肉的汉语意思：是生的在未加工前呈鲜红色的肉类。熟肉的汉语意思：指经过烹饪、高温处理的肉类食品。

但在网络词汇中，生肉和熟肉特指作品的版本。在网络用语中生肉特指未添加字幕的外语动画、电影、连续剧、节目、小说等。而熟肉则指指的是已被字幕组汉化组翻译过的动画、漫画、小说、游戏、电影等作品。

生肉一般指动画的无字幕版。各大字幕组每天需要把没有字幕的生肉，