饭店厨房案板用什么消毒？砧板消毒的正确方法

1、紫外线消毒：砧板在阳光下暴晒30分钟，可杀灭细菌，减少细菌繁殖，使砧板干燥。

2、水煎消毒：用硬毛刷和清水冲洗，再水煎一次，残留细菌就会减少。

3、撒盐：每次用完砧板，特别是木砧板，洗干净后撒盐，不仅杀菌，而且防止木砧板干燥开裂。

4、白醋或碱水消毒：部分菌类如黄曲霉素需200度以上高温去除，日常沸水 1，84消毒液加水稀释。 通常，一钧水中只需倒入3个小瓶的盖子即可，根据清洗物的数量也可以稍微多放一些。

2、将需要清洗的塑料砧板浸入消毒水中。 普通的清洁只需要20分钟左右，你就会发现那些污渍慢慢消失。 如果遇到染色严重的塑料制品，浸泡时间会变长，直到污渍完全消失。

3、最后用稀释的消毒水再刷一遍没有泡沫的地方，用清水冲洗干净。

这个方法可以放心使用。 84消毒液不仅能让塑料餐板更干净、更明亮，还能起到消毒的作用。 另外，塑